QUELS EST LA DIFFÉRENCE ENTRE CHAMBRE FROIDE POSITIVE OU NÉGATIVE POUR PROFESSIONNEL A BRIGNAIS ? ?

La première chose à savoir quand vous souhaitez une chambre froide c'est si vous avez besoin d'une chambre froide négative ou positive.(Cela dépend de ce que vous allez stocker à l’intérieur!)

Une chambre froide négative est une chambre qui permet de produire de l'air très frais en dessous de la barre de 0°C. Elle permet de stocker des produits déjà congeler  comme de la viande ou du poisson en respectant la chaîne du froid. 

Une chambre froide positive conserve des produits comme des légumes, des fruits , des fleurs (conservation court durée).En règle générale, la température d'une chambre froide positive est entre 0°C et 15°C.

Suite à l'achat de votre chambre froide négative ou positive, il est important de faire entretenir le groupe frigorifique de celle-ci 1 à 2 fois par an. La maintenance de la chambre froide est important pour des raisons d'ordre technique et sanitaire. ( en savoir plus) 

Si vous avez besoin d’accompagnement dans votre projet de fourniture et installation de chambre froide, n’hésitez pas à nous contacter.